牛排，作为西方传统美食，在欧美已经发展了数百年，西方人对于牛排美味的苛求和标准已经达到了难以相信的痴迷程度。城市中遍地可见的牛排馆，上至米其林星级餐厅，下至加油站家庭式餐馆，都能见到人们在享用这肉香飘逸的美食，牛排餐厅已接近餐饮市场份额的40%甚至更多。传统的法式、英式牛排多以煎、炖为主，保留牛排的原味香气，萃取不同部位牛排的极致口感，搭配沙拉、意面以及奶酪牛油为主原料的酱汁食用，较为油腻。而基于德国传统味道的德吉，在全面融汇了德国都会风格这一传统欧洲牛排风味的基础之上，增添了墨西哥口味元素与印第安香料风味，这极致而又狂野的牛排，承载着关于勇敢追求和自由创想的精神！
在牛排刚刚进入国内市场时，国人趋之若鹜，人人都将吃牛排作为一种新鲜的体验，人均价格在100元左右。而随着消费者对品牌、产品、创新、概念的要求不断提升，国内传统的德式、英式主题牛排馆竞争压力飙升，高额的成本和恶性的价格战让这类的项目难以存活，而标榜台式风格的廉价牛排餐馆则在一定程度上背离了牛排的本质，品质难以保证。选择多样、品类丰富、概念前卫的综合性项目是消费者愿意长期消费的。混搭风酱汁，搭配以炭火烤箱加喷烧枪双重炙烤的技艺，牛肉柔韧可口，肉体入口即化，多种选择的酱汁搭配美式大薯条和冰饮，让人保持味觉的兴奋！人均20元左右高性价比的消费水平极具市场竞争力，德吉牛排无疑是前景最好的牛排项目！
